近日，卜蜂莲花在西安仅剩的一家门店卜蜂莲花凯德广场店贴出公告称：“超市因业务调整将于2025年1月15日停止营业 ”。这在某种程度上预示着，1月15日过后，卜蜂莲花超市在西安的门店全部关闭。

  过去一年，卜蜂莲花在多地陆续关店，曾经的“超市百强”之一正在逐渐淡出消费者的视线。身为传统的商超品牌，卜蜂莲花是否还能讲出新故事来？

  卜蜂莲花为正大集团旗下零售品牌，于1997年6月在上海开设国内第一家门店。此前，卜蜂莲花曾名为“易初莲花”，采用了正大集团创始人谢易初的名字。自2007年起，全国各地的易初莲花超市陆续更名为“卜蜂莲花”。正大集团官网显示，20余年来，卜蜂莲花已在中国开设了100多家门店。

  然而，近几年来，卜蜂莲花的发展呈现下滑趋势，在多地开始闭店缩减规模。尤其是过去一年，闭店成为卜蜂莲花的“主旋律”。

  卜蜂莲花在西安市场一退再退。在卜蜂莲花凯德广场店闭店前，2024年3月31日卜蜂莲花唐延路店停业，2024年12月24日卜蜂莲花新天地店停业。如今，卜蜂莲花正式退出西安市场。

  此前，郑州卜蜂莲花超市发布消息：“因商场租赁合同即将到期，和公司战略经营调整……卜蜂莲花二楼超市将闭店后停止营业。”

  2024年4月16日，青岛卜蜂莲花连锁超市有限公司发布闭店通知：“因商场租赁合同即将到期，和公司战略经营调整，我们不得已做出艰难决定：卜蜂莲花辽阳西路店超市近期即将闭店停止营业。在此之前，卜蜂莲花超市仍尽全力提供最好的服务，敬请大家安心购物。”

  此外，卜蜂莲花在广东也关闭部分门店。2024年4月16日，广东卜蜂莲花茂名华侨城店正式停业。同日，卜蜂莲花辽阳西路店发布闭店通知，将于近期停业。在此之前，卜蜂莲花在广东已关闭多家门店：2024年2月21日，卜蜂莲花解放南路店闭店；3月1日，卜蜂莲花岳阳店闭店；3月31日，卜蜂莲花唐延路店、紫荆山店闭店。

  卜蜂莲花在北京市场的份额进一步“缩水”。卜蜂莲花在北京的门店一度达到8家，但部分门店已在近些年陆续关停。记者调查发现，当前卜蜂莲花在北京仅剩下3家门店。

  过去一年，商超零售持续升级调改，永辉版“胖东来”、沃尔玛新一代门店先后亮相，物美超市、华润万家、联华超市、银座超市也纷纷开启自主调改。瞄准差异化是各大超市升级调改的关键点之一，各家在提升品质、打造新的消费场景等方面都下足了功夫，“EDLP天天平价”模式、“学习胖东来”模式等成为行业热词。

  2024年5月21日，卜蜂莲花在广东省汕头市开出全国首家折扣店，布局时下发展势头正盛的折扣业态，被视为卜蜂莲花在激烈的市场之间的竞争中寻求新业务增量的信号。据悉，该店试营业3天吸引超12万市民前往，消费客流达4万人，累计营业额近300万元，较调改前提升6倍。

  然而，并不是所有的门店调改都顺畅无阻。据了解，卜蜂莲花通州店位于北京通州区乔庄商圈，自2023年7月底开启全面闭店改造。至今，该项目仍未有开业的消息。

  不过，卜蜂莲花通州店下一步调改方向已经明确。卜蜂莲花作为正大集团旗下零售品牌，正大食品相关负责人透露，卜蜂莲花通州店规划改造为社区Mall业态，整体定位为“邻里生活空间”及“家门口的美食地标”。项目旨在为周边3公里内的居民提供能满足食材与生活必需品采购、朋友小聚、家庭生活、亲子休闲的生活服务空间，整体规划包含精品超市、餐饮、生活服务、儿童娱乐、影院等综合业态。

  商务部、国家发展改革委等部门近日联合印发《零售业创新提升工程实施方案》，对零售业创新提升工程作出系统部署，其中，围绕存量商业设施改造提升提出具体更新方向和“一店一策”要求，鼓励打造温馨舒适的消费新场景。

  在业内人士看来，传统商超的转型升级是必然趋势，一种原因是面对竞争压力的自救举措；另一方面也是应对市场消费趋势的积极探索，升级亮相后的商超或将成为新的消费动能。

  资深连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏同时提出，传统商超调改升级是为了应对市场的竞争，更好地满足顾客需求，也还是为了保持企业可持续发展所采取的必然措施，在调改产生积极影响的同时，对公司来讲也是一次挑战，“调改对公司的经营理念和能力的要求更高，不是所有企业都能很好地完成这样的调改升级。”

  传统商超调改能否打开消费新局面？文志宏认为，会产生一定影响，大多数表现在两个方面：首先，让顾客重新再回到卖场、回到线下商超，因为线下能够给他们带来更好的商品、服务和体验；其次，商超的调改也是一种消费的升级，门店商品结构调整，商品的品质和性价比比原来都有所提升，在某些特定的程度上能刺激顾客的消费。

  文志宏还提出，传统商超企业转型或调改，不应该只是一种“跟风”，而是要清醒地认识到转变发展方式与经济转型、调改背后的本质和逻辑，才能让调改升级更加理性、更加持续、更有效果，真正满足顾客的需求，也真正让企业更受顾客的欢迎、更具竞争力、更加可持续。