为了回看2024年的花卉零售业，《中国花卉园艺》杂志社发起了“2024花卉零售经营调查问卷”活动，以深入了解花卉零售业的经营现状与发展的新趋势，特别是不同经营模式、市场渠道对业务的影响。通过收集一线经营者的反馈，我们大家都希望能够识别当前市场的动态、挑战及机会，为2025年的营销做好准备。

  2024年12月6～15日，活动对全国各地的花卉零售从业者发放网络问卷，内容涉及经营者基本情况、线上线下业务、经营情况分析和未来预测等部分。本次共收到有效问卷373份，为我们勾勒2024年花卉零售业生存画像提供了宝贵的信息和资料。

  373份问卷提交者来自全国各地，具体分布为：北京49份，河南、河北31份，山东、山西35份，上海、浙江、江苏、安徽121份，广东、广西、福建39份，四川、宁夏28份，其他省份70份，较为完整地覆盖了长三角、珠三角、西部主要城市的花店零售业务情况。

  参与此次调查的花店中，线.31%。超过一半的经营者（57.91%）花店经营时间超过8年，1～3年和4～8年的经营者占比分别是22.79%和19.3%。

  参与调查的大多数花卉零售商经营面积在50平方米以上，占比为65.68%，20平方米以下和20～50平方米的零售商数量相对较少，分别占8.04%和17.69%，还有8.58%的商家没有实体店。

  结合花店员工数量，不难发现，虽然大多数零售商的销售面积在50平方米以上，但64.61%的员工数为1～3人，4～7位员工的占20.64%，两者之和大于85%，员工8人以上的很少。一方面花店的业务范畴相对简单，少量员工即可维持日常经营和客户服务；另一方面，2024年的经营压力让花店在减少员工数量，经营者努力降低人力成本的用意十分明显。

  在业务方向的问题中，以线下业务为主的经营者占比达69.71%，线%。这显示出线下销售仍然是花店的主要收入来源，但有超过一半的实体花店在线上拓展业务。、平台服务商、网络选品公司/买手等新型业务模式在花卉零售业中已出现，但还不普遍。在花店经营的产品中，成品花礼和小型开花盆栽以57.37%和49.06%的占比，成为花店成交额最大的商品，花材占比为32.44%，可见礼品花和小盆花仍是花卉行业的主要零售内容。

  了解受访者具体经营业务时，我们得知，在60%参与线上平台销售的人中，美团系占比最多，达到29.22%，其次是抖音和小红书，占20.11%和17.96%。显然“外卖鲜花”颇有市场竞争力，社会化媒体平台也成为花卉零售业线上渠道运营不容忽视的一部分。业内人士估算，去年各大平台贡献的花卉交易额可占行业总交易额的1/3左右。据今年9月美团平台对外公布的多个方面数据显示，全美团系2023年的交易额100亿左右，上涨30%。

  从此次问卷结果看，擅长传统业态的零售商们，仅1～3人的销售力量中，要参与线下线上销售，又要跟上网络站点平台经营，学习当下各种视频、直播推广技巧，确实难度很大。当下社会已历经微信、视频号、抖音、直播带货等营销形态，接下来，AI人工智能或许将是下一波热潮。面对如此高速变化的时代，惶恐之外，也许寻找专业力量，解锁花店经营新能力是一个方向。就像选择闪送、跑腿平台解放花店的配送压力一样，寻找合适的视频制作、直播等专业力量团队，甚至AI技术，也是花卉零售端在辛苦前行时，可以有的选择。

  无论是线下交流，还是问卷调查，零售端的艰难有目共睹。在调查中，花店2024年的业务流水在10万～50万元的占35.92%，10万元以下的占26.81%，年流水额在300万元以上的仅占6%，能够准确的看出，大部分花店的业务规模较小，一半以上的花卉零售人员生存在温饱线年业务量有增长的花店仅占15%，超过60%的花店业务量在下降，仅23%的花店业务量能持平，花店业务整体下降的趋势明显，行业人确实在辛苦坚持。

  2024年，虽然我们大家可以看到大中小城市的花店、花卉市场都在减少，很多人离开了行业，但也有人新进踏入，22.79%的参与问卷者是1～3年的新生花店主，他们的加入，或许能为行业带来新的活力和方向。

  在细分2024年行业变化，剖析经营压力这个多选题中，除了房租压力、花价成本这两项合占74%左右外，在“其他”选项中，大家也给出了不少答案。其中团体业务下降、婚庆市场萎靡和礼品花客单价下降是比较集中的3个因素。从跳舞兰花店交易买卖平台了解，2023年，平台礼品花成交客单价比2019年下降了45%，2024年又比2023年下降10%～15%。上海一家经营了10余年的花店店主也表示，原来店里的礼品花成交价都在200～300元，现在客人订个150元的花就算是很好了。

  网络平台销售和面向消费者的一扎直发业务冲击了传统的花卉零售市场，利润挤压十分明显。在云花平台花易宝的客户中，网单花店能够占到20%以上，而且数量仍在增加。他们正在成为所在地区营业额的头部花店。虽然利润可能很低，但是他们的存在与发展严重地威胁着那些“不大也不小”中间花店的生存，而这些中间规模花店也是今年关店的主要群体。

  尽管发展艰难，展望2025年，还是有三成左右的受访者抱有积极态度。31%的人看好2025年的市场，47%的人选择“持平”“不乐观”，选择“不好说”的有21%左右。

  近几年，花店的经营压力和市场挑战让不少人对马上就要来临的2025年不敢过于乐观，多数人对未来业务发展持谨慎态度。但在采访中，我们也听到了行业人士在关注刚刚召开的中央经济工作会议精神，看到了国家在提内需、拉金融、稳楼市等方面的扶助方案，也看到了未来两年花卉零售业态或许将迎来的转机。

  参与花卉赛道的网络站点平台对未来两年发展也态度积极，小红书平台有关人员表示，现在平台上每天有3000～5000场花卉类直播，“一物一拍”、潮流植物、热带植物等热点层出不穷。2025年，小红书将把招商方向从花卉产地转向销地，预计未来两年，花卉类产品成交增长没有太大疑问。花易宝平台负责人也认为交易量还有希望增加。花价低的同时，也扩大了花钱的那群人。花易宝正在全国各地加大前置仓的布局，希望实现云花“小时达”的配送时速。

  本次调查，得到了全国各地协会组织、花卉市场、花艺学校和零售商的支持与帮助，在此，我们向每位填写了调查表的零售业同行对杂志、对行业的帮助表示崇高的敬意，也对那些让我们收集大量问卷的组织和平台表示诚挚的谢意。特别感谢中国花卉协会，中国花卉协会零售业分会、盆栽分会、市场流通分会、家庭园艺分会，中国插花花艺协会，北京花卉协会，上海市花卉协会，江苏花木协会，浙江花卉协会，福建花卉协会、花店业分会，云南省花卉技术培训推广中心，宁夏花卉协会，广州花卉研究中心，北京插花协会，上海插花花艺协会，陕西省花店业协会，上海虹桥花卉市场，上海黄浦区插花花艺职业技术培训学校，佩华花艺学校，梁子花艺，东方撒艺花艺学校，乐活花道，四川希桐园艺&伊甸园花卉，花易宝，跳舞兰花店交易买卖平台，第五季鲜花，北京惠理花卉艺术有限公司，兽花马MONSTRE MAISON……

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